SIMEN AKER GRIMSRUD

simen.grimsrud@fagbladet.no

Nordmenn drikker nest mest kaffe i hele verden, bare slått av Finland. I gjennomsnitt tre kopper hver eneste dag.

Men er det sunt?

Mengden kaffe er fortsatt innenfor rammen av det vi kaller ufarlig, sier sekretær i Norsk Ernæringsfaglig Forening, Cathrine Kolve.

• Slik spiser du sunt og riktig på nattevakt

Hun mener kaffedrikkingen begrenser seg selv for de fleste. Dersom du får i deg for mye koffein, kan du blant annet oppleve ubehag, rastløshet, hodepine, kvalme, skjelving og høy puls. Dette ubehaget går fort over hvis du passer på å drikke vann.

– Trenger vi en pause i arbeidet, er det hyggelig med en kopp kaffe og prat med kollegaer, sier Kolve.

Men, det er snakk om svart kaffe.

• Slik blir middagsrestene til deilig lunsj

Kaffedrikker som inneholder mye melk, sukker og smakstilsetninger, har høyt kaloriinnhold som kan gi vektøkning og uheldige helsekonsekvenser på grunn av sukkerbelastningen på kroppen, sier Kolve.

Kolve, som har en bachelorgrad i ernæringsfysiologi og en master i samfunnsernæring, anbefaler bruk av lettmelk framfor helmelk hvis du drikker kaffe med melk hver dag.

• Følg Fagbladet på Facebook

Tove H. Markussen

Konsulent i Tromsø kommune

Simen Aker Grimsrud

Hva spiser du til lunsj?

I dag har jeg vært i kantina og kjøpt en salat med egg, mais, løk, agurk, paprika, ost, skinke og oliven.

Hvorfor akkurat det?

Hvis jeg ikke orker å lage matpakke selv, finner jeg noe i salatbaren i kantina. Jeg putter oppi det jeg liker.

Er du opptatt av at lunsjen skal være sunn?

Ja. Det forsøker jeg å få til. Enten spiser jeg grovbrød med hvitost eller en salat. Ved siden av drikker jeg som regel en kopp te.

Simen Aker Grimsrud

Egen vurdering:

Utseende: 5

Smak: 5

Pris: 5

Sunnhet: 5

Total: 5